Выращивание картофеля в Челябинской области
АРМ учителя биологии

Выращивание картофеля в Челябинской области

Здравствуй, милая картошка...

 

Картофель у нас называют вторым хлебом. И это правильно. Ведь картофель - вторая по значимости и занимаемым площадям культура в Челябинской области после хлебных злаков.

 

Каждый год с полей области убирают около 635 тысяч тонн картофеля.

 
Картофельное поле   Строение картофеля
 

Эта ценная пищевая культура пришла в Россию в XVIII веке из Германии. Но настоящей родиной картофеля является Америка. В Европу его завезли моряки из экспедиции Колумба. Биограф Колумба писал: «Колумб открыл один остров (Гаити), жители которого питаются особенным корневым хлебом. На небольшом кустике растут клубни величиной с грушу. Когда они поспевают, то их выкапывают из-под земли точно так же, как у нас выкапывают репу или редьку, высушивают на солнце, рубят, растирают в муку и пекут из нее хлеб, который употребляют в пищу в вареном виде».

 
Картофель завезли из Америки   Уборка урожая картофеля на родине (в Америке)
 

Клубни картофеля довольно скоро попали в Испанию, оттуда в Португалию и Италию. К концу XVI века картофель стал известен почти во всех странах.

 

В России новый продукт долго приживался. Крестьяне наотрез отказывались сажать картофель, называя его «чертовой ягодой» за ядовитые плоды, образующиеся на месте цветков. Устраивали даже «картофельные бунты». В нашем крае бунтовали в середине XIX века (в 1844 г.). После подавления этого бунта более 600 его активных участников были отправлены в тюрьму. В тот год в уезде было посажено картофеля в 3 раза больше, чем в предыдущем.

 
Крестьяне на посадке картофеля (1844 г.)   Екатерина II
 

В 1765 году Екатерина II повелела Сенату указать губернаторам на обязательное содействие «в разведении земляных яблок». Так «второй хлеб» стал распространяться в России и постепенно стал любимым продуктом.

 
Развитие картофеля   Клубни картофеля в разрезе
 

 

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ФОНД ПОДГОТОВКИ КАДРОВ. ИНФОРМАТИЗАЦИЯ СИСТЕМЫ ОБРАЗОВАНИЯ.
Сайт сделан по технологии "Конструктор школьных сайтов".
Hosted by uCoz
=_blank>"Конструктор школьных сайтов".
Hosted by uCoz